Que signifie Brew in a Bag ?

C’est une méthode qui consiste à réaliser l’empâtage en utilisant un sac contenant les malts. L’avantage ? A la fin de l'empâtage, il suffit de retirer le sac ! Pas besoin de deuxième casserole, ou de fond filtrant.

Définition du lexique ici :

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