Cold Crash

Pourquoi ?

Le cold crash est une étape importante de la fermentation. Il a pour but clarifier votre bière ! Cette technique permet de sédimenter la levure et les potentiels résidus de houblon.

Comment réaliser un cold crash ?

C'est tout simple ! Il suffit de mettre votre fermenteur et son barboteur au réfrigérateur durant 2 - 3 jours à environ 1 à 5°C.

Pour en savoir plus allez sur cette page : 🥶Qu’est ce qu’une garde à froid ?