Salut à toi brasseuse, salut à toi brasseur, Avant toute chose, je te souhaite la bienvenue dans la première étape du parcours B Maker. Le thème abordé dans ce chapitre sera orienté autour des différents styles de bière. Pas besoin de s’y connaître particulièrement en brassage.. un soupson de curiosité suffira amplement !
🍷 Apprendre à déguster sa bière
La dégustation de la bière est le premier thème abordé ici. Ce thème peut sembler être le plus logique pour commencer et apprendre à connaitre la diversité brassicole, mais ce n’est pas nécessairement vrai. Prennez-vous comme exemple.
À quel moment avez-vous commencé à découvrir la diversité brassicole et les différents styles de bières ?
Pour le plus grand nombre, cette découverte à commencé avec la dégustation de bières belges et d’India Pale Ale (IPA). Pas besoin d’apprendre a déguster une bière pour comprendre qu’il existe plein de bières différentes.
Apprendre à déguster à quand même ses intérêts. Cet apprentissage va vous permettre de prendre conscience de la complexité d’une bière et de savourer pleinement son potentiel. Avec ces connaissances vous ferez plus attention à la finesse des bulles, à la tenue de mousse, au côté rond et sucré d’une bière ou à l’opposé son côté sec et parfois amer.
Pour aller plus loin, voici quelques articles de partenaires et confrères du monde de la bière :
🗺️ Connaître l’histoire de la bière
L’histoire de la bière joue un rôle primordial dans les styles que nous connaissons aujourd’hui. Certains styles sont spécifiques à des activités ou des évènement ayant marqué notre monde. Qui n’a pas entendu parler de l’ajout de houblon comme conservateur pour permettre aux anglais de voyager en Inde plus facilement ? Pourquoi la meilleure bière de type Pils vient historiquement de République Tchèque ? Pourquoi les Irlandais ont une forte tendance à boire de la Guinness ?
Pour allez plus loin, voici du contenu supplémentaire :
🍻 Les différents styles de bières
Il existe une quantité énorme de style de bière différent. Le meilleur moyen pour les découvrir est tout simplement de les déguster ! Soyez curieux et n’hésitez pas à sortir de votre zone de confort lorsque vous vous trouvez dans un bar ou une cave spécialisée. Afin de découvrir les différents styles de bières, je vous invite à consulter les articles suivants :
- Guide des Styles existants (version Anglaise)
🚀 Aller plus loin
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