Mon premier brassin

Mon premier brassin

icon

Brasser pour la première fois, ce n’est pas anodin ! Il est possible que vous ayez des doutes et des interrogations mais ne vous inquiétez pas, il s’agit d’une première fois et le résultat sera quoi qu’il arrive prometteur.

Brasser à la maison, c’est possible ?

Oui ! C’est même relativement simple. Brasser en extrait de malt sec est le plus facile. Il s’agit du même procédé que du brassage tout grain (comme en brasserie professionnelle) sauf que vous n’avez pas à vous soucier de la température pour l’infusion des céréales. Pas d’inquiétude, tout se passera bien !

Si je rate une étape, il se passe quoi ?

Pour avoir une bière, une seule étape est critique : l’ajout de la levure. Il faut bien ajouter la levure à froid pour ne pas la tuer. Les autres étapes sont également importantes mais les conséquences seront moins graves. Il y aura au pire un manque de sucre, d’alcool, une amertume trop forte ou des faux-goûts après fermentation.

💪

Avec notre expérience de plus de 8 années à brasser des bières en tant qu’amateurs (et quelques bières professionnelles en colaboration avec des brasseries !), on est fiers de pouvoir vous guider dans votre premier brassin !

❓ Comment brasser ma bière ?

Rien de plus simple ! Nous avons des kits pour vous aiguiller le plus possible dans le processus de fabrication de votre bière. Nous vous recommandons vivement de commencer avec un kit d’initiation que vous pouvez vous procurer sur notre

.

Le gros avantage du kit d’initiation c’est qu’il vous permettra de comprendre dans les grandes lignes le processus de fabrication de la bière. Vous obtiendrez un résultat pour un rapport qualité prix optimal ! Pour découvrir plus sur comment brasser sa bière, vous pouvez accéder au tutoriel suivant

.

Vous n’avez pas envie de partir sur de l’initiation et voulez-vous lancer directement dans la merveilleuse aventure du brassage ? Pas de soucis vous pouvez parfaitement débuter avec un kit de brassage tout grain. Vous pouvez avoir accès à l’essemble du tutoriel via la page suivante

.

Voici un article à lire sur le premier brassin du fondateur de la brasserie du vallon :

🎁 Quelques astuces pour vous aiguiller

Fermentation

🧪
Le bouchon n'est pas complètement étanche, je risque quoi en cas d'infection ?
👨‍🚒
Le bouchon de fermentation du kit d'initiation est trop petit ?
Je n’ai pas de capuchon rouge sur mon barboteur, que faire ?
🥶
Qu’est ce qu’une garde à froid ?
Combien de temps dure la fermentation ?
🌡️
Je n’ai pas de lieu dans les environs de 20°C pour la fermentation.
🙉
Je n’entends pas, ou plus, de "glouglou" que faire ?

🙋‍♂️ Les questions existentielles

🏺
Pourquoi brasser sa bière ?
🤫
Pourquoi faire que 4L de bière ?
Pourquoi ne fournissez-vous pas de bouteilles ?
Pourquoi ne fournissez-vous pas de bouteilles ?
Pourquoi choisir une cuve en plastique et non en verre ?
Pourquoi choisir une cuve en plastique et non en verre ?
❄️
Y-a-t-il des conditions particulières pour conserver mon kit avant utilisation ?
🤔
Peut-on commencer avec un kit tout grain ? Sans passer par l'initiation ?
🤔
J'ai brassé ma bière !.. et maintenant ?
🙄
Si on peut faire sa bière avec sa casserole, pourquoi aller acheter de la bière en cave ?